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Araw de mil (douzaine)
6.000 CFALe Araw est une autre forme de pâte de mil à cuire, caractérisée par des grains plus gros et une cuisson rapide. Obtenu en agglomérant de la farine de mil avec de l’eau, il se décline en trois granulométries pour s’adapter à tous les goûts. L’usage domestique de l’Araw est centré sur la bouillie : qu’elle soit consommée chaude au petit-déjeuner ou au dîner, cette bouillie de mil est onctueuse et énergisante. Lors des grandes occasions, on prépare volontiers une grande quantité d’Araw pour concocter la bouillie traditionnelle à partager : servir ce plat à des centaines de convives lors de baptêmes ou funérailles est une coutume africaine bien ancrée.
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Araw de mil en carton
Le Araw est une autre forme de pâte de mil à cuire, caractérisée par des grains plus gros et une cuisson rapide. Obtenu en agglomérant de la farine de mil avec de l’eau, il se décline en trois granulométries pour s’adapter à tous les goûts. L’usage domestique de l’Araw est centré sur la bouillie : qu’elle soit consommée chaude au petit-déjeuner ou au dîner, cette bouillie de mil est onctueuse et énergisante. Lors des grandes occasions, on prépare volontiers une grande quantité d’Araw pour concocter la bouillie traditionnelle à partager : servir ce plat à des centaines de convives lors de baptêmes ou funérailles est une coutume africaine bien ancrée.
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Farine de Maïs Jaune
475 CFAFarine de Maïs – L’âme dorée de nos terroirs
Élaborée à partir de brisures de maïs soigneusement décortiquées, lavées puis finement moulues, notre farine de maïs incarne le lien entre tradition et exigence de qualité. Ce procédé de transformation délicat permet de préserver toute la richesse du grain, tout en offrant une farine fine, légère, au goût authentique. Naturellement sans gluten, elle s’adresse aux amateurs de cuisine saine, enracinée dans nos valeurs, et tournée vers l’innovation culinaire.
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Farine de Niébé
1.000 CFAFarine de Niébé – L’or discret de nos traditions
Élégante, naturelle, et enracinée dans notre patrimoine culinaire, la farine de niébé est une célébration du goût authentique. Issue de grains triés avec soin, elle est obtenue par mouture douce, séparant l’essentiel du germe pour ne conserver que la richesse de l’endosperme en une poudre fine, onctueuse et pure. Riche en protéines végétales, sans gluten, elle incarne l’équilibre parfait entre nutrition et tradition.
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Fonio précuit
950 CFALe fonio précuit (Digitaria exilis) est une céréale ancestrale d’Afrique de l’Ouest, redécouverte aujourd’hui pour ses qualités nutritionnelles exceptionnelles. Considéré comme l’une des plus anciennes céréales cultivées, le fonio est prisé pour son goût fin et sa facilité de digestion. Notre version précuite du fonio permet de le préparer en un clin d’œil, sans compromettre ses atouts traditionnels.
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Sankhal de mil en carton
Le Sankhal se présente comme une semoule de mil à cuire, aux grains de taille moyenne. Il s’agit d’un ingrédient polyvalent qui trouve de nombreux usages dans la cuisine. Le sankhal permet de préparer de délicieuses bouillies épaisses et nutritives, parfaites pour le petit-déjeuner ou le dîner. Il peut aussi être servi en accompagnement, à la manière d’un couscous, aux côtés de plats en sauce (viandes, poulet ou poisson). Enfin, sa texture fait merveille comme épaississant naturel : une poignée de sankhal ajoutée dans une soupe lui confère du corps et rehausse son apport nutritif.
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Sankhal Mil
475 CFALe Sankhal se présente comme une semoule de mil à cuire, aux grains de taille moyenne. Il s’agit d’un ingrédient polyvalent qui trouve de nombreux usages dans la cuisine. Le sankhal permet de préparer de délicieuses bouillies épaisses et nutritives, parfaites pour le petit-déjeuner ou le dîner. Il peut aussi être servi en accompagnement, à la manière d’un couscous, aux côtés de plats en sauce (viandes, poulet ou poisson). Enfin, sa texture fait merveille comme épaississant naturel : une poignée de sankhal ajoutée dans une soupe lui confère du corps et rehausse son apport nutritif.
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Thiacry de mil
600 CFALe Thiacry est une préparation couscous aux grains moyens, emblématique des douceurs sénégalaises. Obtenu à partir de farine de mil humidifiée puis granulée, il est ensuite précuit pour en faciliter l’usage. Sa texture tendre, ses grains fondants et son goût subtil en font un incontournable des desserts d’Afrique de l’Ouest.
